Woman маша

Суп из маша

Бобовое растение маш (его еще называют мунг или золотистая фасоль) широко применяется в национальных кухнях стран Средней и Юго-Восточной Азии. В кулинарии используются как цельные, так и измельченные бобы. Крахмал, полученный из маша, является компонентом одной из разновидностей лапши.

Маш похож на мелкий горошек темно-зеленого цвета со слегка блестящей поверхностью.

Очень вкусны супы с машем, которые напоминают супы из чечевицы. Кулинары советуют перед готовкой супа из маша бобы замачивать на 1,5 - 2 часа.

Суп из маша вегетарианский (дал)

Ингредиенты:

бобы маш – 2/3 стакана;

картофель – 2 шт.;

морковь – 1 шт.;

капуста (цветная или белокочанная) – 100 г;

зелень (петрушка и укроп) – несколько веточек;

специи (черный молотый перец, зира, лавровый лист);

растительное масло.

Приготовление

Кипятим 1 л воды, высыпаем маш, бросаем пару лавровых листьев. Нарезаем кубиками картофель, капусту. Если используется цветная капуста, то разбираем ее на соцветия. Когда маш достаточно разварится, добавляем овощи в кастрюлю. Натираем на терке морковь. На раскаленном растительном масле обжариваем зирe и кладем в сковороду морковь, которую жарим до мягкости. В бульон с отварными овощами выкладываем содержимое сковороды, солим и даем покипеть еще несколько минут. Добавляем перец и зелень. Суп готов!

Если вы не придерживаетесь строгой вегетарианской диеты, можете положить в суп сметану.

Предлагаем также рецепт супа из маша с овощами на мясном бульоне.

Суп из маша с овощами

Ингредиенты:

говяжий фарш – 300 г;

бобы маш – 1 стакан;

мука – 3 ст. ложки;

масло сливочное – 50 г;

морковь – 2 шт.;

лук репчатый – 2 шт.;

зелень (петрушка и укроп) – несколько веточек;

специи (черный молотый перец, куркума, кориандр);

растительное масло.

Приготовление

Ставим кипятить кастрюльку с двумя литрами воды. Обжариваем нарезанный полукольцами лук, тертую морковь и фарш в разогретом растительном масле. Выкладываем в кипящую воду поджарку и замоченный заранее маш. Когда бобы хорошенько разварятся, добавляем соль и специи.

Важно: соль в суп кладем только тогда, когда маш будет готов, в противном случае бобы получатся твердыми, «задубевшими».

Сливочное масло растапливаем на сковороде, пассеруем муку до золотистого цвета. Заправляем суп горячей пассировкой и посыпаем зеленью.

К наваристому супу из крупы маш принято подавать нарезку из свежих овощей (помидоры, огурцы, болгарский перец) и подсушенные сухарики.

Любите супы из бобовых? Тогда попробуйте приготовить густой фасолевый суп с мясом .

Маша Цигаль

Маша Цигаль – известная персона в мире моды, молодой, но очень перспективный российский дизайнер. Маша Цигаль – это неповторимый стиль, наполненный целой гаммой образов, деталей и нюансов. Эта талантливая девушка отлично владеет искусством смешивания красок - и неспроста, ведь выросла она в семье художников. Мамины творения находятся в Третьяковской галерее и Русском музее, папа – известный скульптор, а бабушка Маши известна как автор советского плаката «Не болтай!». Маша обучалась в Строгановском училище, окончила London College of Fashion, была художником по костюмам в театре и кино, разрабатывала сценические образы для многих звезд российской эстрады. Сегодня же основной задачей для Маши является развитие собственной марки Masha Tsigal.

Творческий путь Маши Цигаль

Маша Цигаль вступила в мир моды в начале 90-х, тогда и познакомилась со многими влиятельными и знаменитыми людьми. Дебютной коллекцией дизайнера стала одежда, выполненная из грампластинок под названием «Будем как солнце», созданной при помощи Андрея Бартенева, шоумена и дизайнера. Перфоманс был показан в клубе «Эрмитаж», а уже на следующее утро о нем вышла статья, занявшая первую полосу журнала «Коммерсант».

После такого отличного начала Маша со своей коллекцией поехала в Ригу, где выиграла приз среди молодых модельеров от известного дизайнера Paco Rabanne. Затем она получила работу стилиста в клипах у Григория Константинопольского и Егора Кончаловского. А еще спустя некоторое время выпустила свою вторую, наполовину авангардную, наполовину носибельную коллекцию под названием Place Tsigal. После успешной презентации коллекции Bloody Mary, разработанной в поддержку рекламной кампании бренда Smirnoff в Лондоне на Неделе альтернативной моды, Маша Цигаль получила грант на обучение в Великобритании. Она поступила в London College of Fashion и получила образование по специальности фешн-маркетинг. А уже по возвращении в Москву Маша, в роли дизайнера-участника Fashion Week, продемонстрировала свою очередную коллекцию Forever Love.

Маша Цигаль, надо отдать должное, быстро вошла во вкус новой роли успешного модельера. Профессия стала для нее не только любимым ремеслом, но и весьма не безуспешным предприятием. Тогда впервые и появилась на свет торговая марка Masha Tsigal. Одним из самых значимым достижений, по мнению Маши, является то, что она лично познакомилась с Уитни Хьюстон. Известная всему мира певица приобрела у молодого российского дизайнера пять костюмов и была в восторге от ее необычных и изысканных идей.

После очередной коллекции под названием «А», Маша попробовала себя в новом амплуа. Она разработала линию одежды для детей и назвала ее Wonderland. После этого началось ее успешное сотрудничество с различными известными брендами, а в Москве появился первый фирменный бутик Masha Tsigal.

Маша Цигаль продолжает кропотливо работать, создавая все новые шедевры в мире моды. Последней на данный момент является коллекция весна-лето 2013 от, показ которой состоялся в рамках Volvo-Недели моды.

Коллекция сезона весна-лето 2013

Главным направлением коллекции весна-лето 2013 от Маши Цигаль стали круизные наряды и необычные принты, выполненные как для девушек, так и для парней. На создание этой коллекции ее вдохновила история собственной семьи. Маше также пришлось в своей работе обратиться и к истории живописи советского периода. Для своих весенних нарядов дизайнер взяла изображение советской женщины с плаката, который придумала еще ее бабушка. И все же, главное место в ней заняли симпатичные ситцевые платья с набивным рисунком в мелкий цветочек, относящийся все к тому же советскому времени. Не обошлось, впрочем, и без отложных воротничков – главного тренда этого сезона.

Женская коллекция была представлена платьями, купальными костюмами, футболками, туниками и шортами. Часть нарядов отличалась интересным черно-белым графичным принтом и была изготовлена из хлопка. Другую часть представали изящные цветочные изображения – красные мелкие цветы, выполненные из шелка.

В мужской части коллекции принты полностью совпадали с женскими. Графические и цветочные – они появились на стильных футболках и рубашках. Можно было увидеть необычное сочетание и тех и других не только с брюками, но и с шортами и плавками. Все образы были мастерски дополнены объемными рюкзаками и различными аксессуарами. Цветовая палитра и пасторальный стиль всей коллекции напомнили публике о приближающемся теплом и солнечном лете, что стало отличным подарком в эти зимние холодные дни.